竹元寶水餃的尊祖父約４０歲時在竹東買下一甲多的山地，同時發現山上有一個泉水，約１９８８年因為原來的水井在冬季會有乾旱的情形，所以竹元寶水餃的老闆建議尊嚴以現代的打井方法將原水井打深一點，但打井師傅選擇在距離約２０公尺附近的地方，在１０丈深時打到白貝殼層、２０丈時又再次打到白貝殼層、２８丈時第三次打到更硬的貝殼層，一直打到３３丈深，完工後試抽水三天，水質未曾在測試的白布上留下任何顏色，是口好井。竹元寶老闆在山上種植大量香椿樹，並以這口水井的優良水質研發出優質的養生手工水餃系列產品，提供大眾選購。
純手工包製產品
竹元寶水餃採用高山蔬菜及自己種植的香椿嫩葉，依照研發的配方料理成為餡料以及利用優質深水井的水委託製麵廠製作專用的麵皮，以純手工方式包製成為水餃及鍋貼，然後經過冷凍後分裝成５０顆為一包的標準包裝出售。
成片的香椿園
為了能有源源不斷的香椿嫩葉可以使用，幾年前開始在自己的山上種植了１５００棵的香椿樹，以最自然的方式栽培，目前已長成香椿樹林，足於供應香椿水餃及香椿鍋貼之用外，也製作香醇的香椿醬，是一系列的養生食品。
冷凍包裝成品
竹元寶健康水餃系列所有產品都不加任何防腐劑或添加物，所以一經手工包好之後，便立即送入冷凍庫冷凍，然後再分裝成標準包裝冰存。客人可以直接到各店面或經銷點採購之外，也可以利用冷凍宅配方式，快速配送到家。
特製香椿醬料
竹元寶水餃為了要讓客人有更佳的搭配，除了以自己香椿園裏的嫩葉作為水餃及鍋貼的餡料之外，也自行研發以香椿葉製作香椿醬，不只可以作為水餃或鍋貼的沾醬，也可以為香椿料理之用，如拌麵、拌飯或炒飯、炒麵之用。
各種口味的水餃
竹元寶水餃採用精選的高山蔬菜以及自己栽種香椿樹上採下的嫩葉，依自己研發的配方料理成為以香椿、韭菜、高麗菜為主要成份的餡料，先冷藏之後，再以手工包成水餃，只要照一般煮法就能有一道可口水餃。另有素水餃。
各種口味的鍋貼
竹元寶水餃以相同的食材，加入不同的佐料，料理成為葷、素兩大類不同口感的多種餡料，以相同的麵皮，用不同的包製手法，包出不同外形的產品，專門為了鍋貼而設計，只要用少許的油就可以煎出皮酥脆而內多汁的鍋貼。
店家資訊
【營業時間】０８：００至１８：００，每週日公休。
【服務項目】竹元寶老闆原來從事銷售業務，經常來往於宜蘭，因而有緣認識一位羅師姊，吃到她所作的香椿水餃，並破例
傳授，所以回到竹東之後，便在自己的山上種植了約１５００棵的香椿樹，無論澆香椿樹或和麵作水餃皮的水
，都是採用一口水質可以比美礦泉水的深水優質井水。
目前推出多種口味的水餃、鍋貼，以及素水餃、素鍋貼，還有香椿醬等。各種產品標準包裝為每包５０顆。以
自銷、冷凍宅配與經銷方式銷售，而新竹店除了提供冷凍產品銷售之外，並有水餃品嚐服務。提供客人更多元
及方便的服務。
竹元寶為新竹縣政府登記合法的營利事業店家，取得新縣商營字第０９５００４７９號證照，並向新光產物保
險股份有限公司投保貳仟萬新光產品責任險，保險證號為１３０６－９６ＡＫＰ００００２７－０。完全以認
真合法的方式經營。並開放合作經銷商，意者直接洽竹元寶。
【產品價格】葷食：
綠色香椿高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包３００元 黃色高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包２５０元
白色香椿高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包３００元 白色高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包２２５元
白色韭菜水餃／鍋貼５０粒裝一包２２５元
素食：
綠色香椿高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包３００元 黃色高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包２５０元
白色香椿高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包３００元 白色高麗菜水餃／鍋貼５０粒裝一包２５０元
素食香椿醬每瓶３００元（約２４０公克）
【訂購方式】可直接到各店面或經銷點採購，或先以電話連絡，將貨款滙到指定帳戶，並將滙款單據連同收件者姓名、地址
聯絡電話、訂貨數量等傳真到竹元寶，以便竹元寶安排發貨作業。所有宅配作業均以冷凍宅配方式發貨。一次
訂購３０００元以上，可免運費，３０００元以下，運費自理。新竹科學園區一次訂購３０００元以上，可外
送。郵局劃撥帳號：１９５９６７８０ 戶名：謝美燕
【旅遊景點】附近旅遊景點有竹東火車站、輕便車站、竹東水圳、普照宮、林業展示館、樹杞林文化館、河濱公園、五指山
、成豐夢幻世界、大山背步道、飛鳯山、內灣風景區、北埔老街、北埔冷泉等，適合安排一日或二日遊行程。
【交通位置】 E 121.09448度 N 24.72400度
〈北二高〉竹林交流道（９０Ｋ）下→北上右轉、南下左轉１２０線往竹東，到１２３線道右轉竹林大橋走到底→接１２２
線道左轉東寧路直走，經過竹東國小→到竹東高中前左轉東寧路，到幸福路右轉，光復街左轉即達。
- 營業電話：03-5946988、0910-148996傳真號碼：03-5103152營業地址：新竹縣竹東鎮東寧里光復街37號
